Kartupeļu ligzdiņas ar avokado mērci

Kartupeļu ligzdiņas ar avokado mērci

Kartupeļu ligzdiņas ar avokado mērci

Kā sākt dzīvot veselīgi? Ļoti vienkārši sāciet ar sevi, savam domām un protams ar uzturu.
Šajā pavasarī sāciet sekot līdzi savam uzturam par labu savai figūrai un organismam. Sāciet rītu ar brokastīm, nepārēdieties vakariņās un aizmirstiet par “fast food” ātro uzkošanu! Rezultāts neliks gaidīt un jau pēc pāris nedēļām jūs redzēsiet izmaiņas.
Šeit būs viena recepte steidzīgajiem. Kartupeļu ligzdiņas, kas garšos maziem un lieliem.

Continue reading

Kartupeļu sacepums franču gaumē

Kartupeļu sacepums franču gaumē

Kartupeļu sacepums franču gaumē

Dažreiz liekas apbrīnojumi, ka no tik vienkāršiem produktiem un garšvielu savienojamiem top kaut kas tik labs. Šoreiz arī man tā sanāca. Pagatavojot un izgaršojot šo ēdienu noteikti zināju, ka padalīšos ar jums.
Pirmajā mirklī liekas ļoti vienkāršs kartupeļu ēdiens, kas neatšķiras no parasti ceptiem kartupeļiem ar sieru, bet tur nebūs taisnība, jo garšas nianses, ko sniedz muskatriekst un cietais siers būs dievīgs.

Sastāvdaļu daudzumu pielāgojiet paši, jo šajā receptē norādītais daudzums būs domāts divām personām. Ēdiens labi saderēs ar svaigiem lapu salātiem un noteikti piestāvēs pavasarīgām pusdienām uz terases.

Smalki skan un viegli gatavojas. Tāpēc, lai jums labi sanāk un labi garšo!

Continue reading

Plānās pankūkas ar dažādiem pildījumiem

Plānās pankūkas ar dažādiem pildījumiem

Plānās pankūkas ar dažādiem pildījumiem

Masļeņica ir krāšņi svētki, ko pareizticīgie līksmi svin septiņu dienu garumā pirms lielā gavēņa. Galvenais ēdiens un svētku simbols ir pankūkas – siltas saules iemiesojums.
Manā ģimenē viens no pavasara vēstnešiem ir Masļeņicas svētki. Kad visa ģimene satiekas vienkopus un cep gardās plānās pankūkas, kas vēlāk tiek pildītas ar dažādiem pildījumiem. Īsta pankūku izēšanās nedēļās garumā.

Plāno pankūku pildījums ir jūsu tiešā fantāzija un pašu vēlmes. Šoreiz meistaroju pankūku sainīšus, kas labi noderēs gan šajos svētkos kā neparasts pankūku noformēšanas veids, gan kādos citos svētkos vai ikdienas maltītei kā sātīga uzkoda vai pusdienas. Pati cepu pankūkas reti, bet kā saka krievi: “Редко, но метко!”.

* Mērvienība, ko izmantoju receptē ir 200 ml stikla glāze un pankūkas diametrs ir 23 cm. Sainīšu saturēšanai būs nepieciešami diezgan gari sīpollociņi, vai zaļie maurloki.

Lai labi sanāk un labi garšo!
Continue reading

Vistas fileja ar fenheli un spinātiem

Vistas fileja ar fenheli un spinātiem

Vistas fileja ar fenheli un spinātiem

Starp plašo lielveikala dārzeņu un augu piedāvājuma gribās izcelt vienu interesantu augu – fenheli. Augam piemīt patīkams anīsa aromāts un pikanti – saldena garša. To vairākkārt biju redzējusi TV šovos un pavārgrāmatās, bet pati pielietoju pirmo reizi. Iepazīstot fenheli, tapa garda recepte, ātrai pusdienu vai vakariņu maltītei.

Continue reading

Šokolādes – musli kūka

Šokolādes - musli kūka

Šokolādes – musli kūka

Ar joni tuvojas sirsniņu svētki, tam par godu esmu apņēmusies padalīties ar divām, manuprāt, ļoti garšīgām un dažādām kūkām. Abas kūkas lielu meistarību neprasīs. Būs viegli pagatavojamas un noteikti augsti novērtētas starp jūsu mīļajiem.

Meklējot ideālo kūkas sastāvdaļu, starp maniem favorītiem tas noteikti būs Turku jogurts bez garšas un svaigais krēmsiers. Pagatavojot šokolādes – musli kūku ir jāizvēlas labas kvalitātes izejvielas un protams labs garastāvoklis.
Continue reading

Rupjmaizes kārtojums ar plūmēm

Rupjmaizes kārtojums ar plūmēm

Rupjmaizes kārtojums ar plūmēm

Rupjmaizes kārtojums tāpat kā maizes zupa man atgādina bērnību. Deserts ir viegli skābens ar saldi, gaisīgu putukrējumu noti. Pagatavojams ļoti ātri un kārtojumā var izmantot dzērveņu, brūkleņu, plūmju, zemeņu, aveņu, ābolu augļu masas vai ievārījumu, kas nav ļoti salds.
Continue reading

Vistas aknu pastēte ar svaigi spiestu apelsīnu sulu

Vistas aknu pastēte ar apelsīnu sulu

Vistas aknu pastēte ar apelsīnu sulu

Pēc nelielas pauzes esam veiksmīgi atgriezušies darba ritmā un līdz ar to arī AmAm.lv blogā. Šoreiz gribās parunāt par brokastīm, kas, manuprāt, ir galvenā dienas ēdienreize. Tā vai nu sabojās dienu, ja ledusskapī neatradīsies nekas gards priekš tām, vai nu uzlabos dienas sākumu uz visiem 100%.
Ēdu brokastis vienmēr, tāds nu ir mans lielais pieradums. Tā pat kā citās ēdienreizēs patīk dažādība un interesantas receptes, tā arī brokastīs cenšos pagatavot kaut ko savādāku, šeit nu būs viena laba aknu pastētes recepte, priekš brokastu maizītēm.

Continue reading

Sveicieni svētkos!

Keep calm because christmas calories don't count

Gada gaidītākie svētki gandrīz jau klāt! Steidzamies mēs jūs visus sveikt!

Ziemassvētkos novēlam, lai piepildās Ziemassvētku brīnums, sirdi silda mīlestība un katrā mājā lai ir jūtama piparkūku un karstvīna smarža. Lai koši mirdz eglīte un Ziemassvētku sajūta katram ir sirdī. Daudz garšīgus mandarīnus, piparkūkas, cepešus un karstvīnus!

Esam kopā arī turpmāk un lai labi garšo arī Jaunajā gadā! :)

www.amam.lv

Pikanto riekstiņu mix

Pikanto riekstiņu mix

Pikanto riekstiņu mix

Laba pasākuma atslēga ir laba mūzika un uzkodas, šeit būs viena vareni laba uzkoda gaidāmajos svētkos ar draugiem vai radiņiem. Tā labi derēs gan pie siera plates, gan vienkārši čipsu vietā.
Šie riekstiņi labi noderēs ja gribēsiet pārsteigt kādu ar mājās gatavo garšīgu dāvaniņu.
Tā pat kā ar riekstu veidiem var variēt, tā arī ar garšvielām var eksperimentēt un likt tieši tādas, kas vislabāk garšo.

Continue reading

Šampinjonu biezzupa ar kausēto sieru

Šampinjonu biezzupa ar kausēto sieru

Šampinjonu biezzupa ar kausēto sieru

Biezzupas ir viens no ēdieniem, ko ātri pagatavot pusdienās vai vakariņās. Tās ir sātīgas, veselīgas un mēdz būt ar dažādām garšas niansēm. Šīs zupas ir viens no veidiem, kā tradicionālu maltīti padarīt nedaudz savādāku.
Sēnes ir mūsu top lieta, ko mēs mēģinām gatavot dažādos veidos. Šī zupa būs lieliski piemērota drēgnos un tumšos ziemas vakaros, jo tā tiešām spēj sasildīt un dot patiesu baudu jūsu garšas kārpiņām.

Continue reading